小松菜の梅肉和え

茹でた小松菜と梅肉を和えるだけの簡単おかず。

美味しい小松菜が手に入った時こそ、シンプルな味付けで是非味わっていただきたい一品です。

材料

・小松菜　1束（250g）
・梅肉　20g（大きめの梅干し約2個分）
・塩　小さじ1
・刻み海苔　適量

作り方

①小松菜を色よく茹でて、水を切る
②茹でた小松菜を3センチほどにカットしてボウルに入れる
③②に梅肉を入れて和える
④和えた小松菜をお皿に移し、海苔を散らして完成