旬野菜の藤くるり大根を使った簡単サラダをご紹介。
藤くるり大根の色が差し色になって、彩鮮やか。
とってもシンプルなレシピで簡単にできるので、もう一品欲しいなという時に。
大根のシャキシャキ感とセリと海苔の組み合わせが美味しいサラダです。
材料
・藤くるり大根 1/3本
・せり 半束
・海苔 半分
・塩 ふたつまみ
・ごま油 小さじ2（お好みで足してください）
作り方
①藤くるり大根を千切りにして、塩もみをして10分くらい置いておく
②せりを3cm幅にザクっとカットする（食べやすい大きさにお好みにカットしてくださいね）
③①で塩もみした大根の水をきり、ボウルにあけ、②とごま油と混ぜ合わせる
④塩気とごま油が足りなければお好みで足す
⑤お皿に移し、海苔を散らして完成
*白ごまがあれば、足しても良いかと思います◎
もえ
今回は、らでぃっしゅぼーやのふぞろい食材おためしセットに入っていた藤くるり大根を使って一品を作ってみました。
実は紅くるり大根は食べたことがあったのですが、藤くるり大根は初めてでした。
せりや葉物野菜の食感と、塩もみした大根のボリボリ？ザクザク？した食感の組み合わせがとっても相性よく、こういうシンプルなサラダが一つあるだけで、お口の中がさっぱりとして良いですよね。今回は藤くるり大根を使いましたが、普通の大根でもできるので、みなさんもやってみてくださいね！
